现在餐饮业卷成什么样，大家都看得见，逆山选择了一条无限创新之路。
打开他们的菜单，到处都是惊喜，类似“你们俩居然能搭到一起”的想法不断在脑中响起。
看上去匪夷所思，但很多混搭仔细想想确实不是无厘头的没来由，有兴趣的可以去他们家看看。
只说我自己点的几样菜。
余干辣椒炒肉窑炉披萨：他们家号称是江西辣披萨的首创者，自然要来份披萨。随餐的小卡片很有意思，上面有很多关于披萨的科普，上菜的小姐姐还要特意强调一下是Napoli的正宗做法，所以边上类似马蜂点状的黑点点并不是烤糊了。
展开剩余69%不过个人体验下来，感觉创意有余，口味稍显不足，辣椒炒肉的油略重，盖过了披萨面团和底酱的风味。
胖豆芽炒黄牛肉：中规中矩，比较清爽的一道菜，吃起来意外觉得应该挺下饭，但有披萨就没点白米饭。另外，他们家的菜单价可不便宜，餐盘上明显看得见2个缺口，这样的盘子还是别端给顾客了。
肉末烧茄子芝士春卷：这个搭配比披萨好，春卷外表炸得脆脆的，搭配里面软烂的茄子，口感很立体。
羊肚菌肉坨汤：瓦罐汤的升级版，原汤可以无限续，不过2个人一壶真的够了。
百香果云顶芒果冰沙：可以纳入“好吃”的范畴，但是上面为了色彩点缀的QQ糖是败笔，好看是好看，但口感真不咋地，太难嚼了，不喜欢旺仔QQ糖的人就算了。
滕王阁冰醋：打卡收藏送的饮料，这个主要是为了迎合拍照，里面滕王阁造型的冰块很出片。
值得一提的是工作人员的热情，很耐心地说明餐厅的各种情况，也会主动提供优惠信息。用餐快结束的时候询问了一次用餐体验，我们很坦率，小哥也很耐心，后来还听见他和其他的工作人员反馈我们的意思，说明不是走过场，必须好评！
创新从来不是一件容易的事，一家餐厅几乎每道菜都是融合再创新，说明后厨研发下了不少苦功夫，胆子也很大。对于他们的勇气，我们饕餮之徒必须鼓励，毕竟只有不断的创新，行业才能不断进步，食客也能收获更多意外的惊喜。
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